SKS JAPAN 2024

この度、2024年10月24日(木)～26日（土）に東京・日本橋で開催される「SKS JAPAN 2024」に出展いたしますので、ご案内申し上げます。

2024年10月24日（木）～26日（土）に「SKS JAPAN 2024 -Global Foodtech Summit-」が開催されます。

SKS（Smart Kitchen Summit）とはフードテックのイベントで、日本で7回目の開催となります。

今回は3日間で40を超えるセッションが用意され、世界・日本で活躍する約100名のイノベーターが東京・日本橋に集結します。

3日間にわたり、

■世界・日本のフードテックの全体像と動向

■大企業×スタートアップの共創事例や成功のヒント

■AIがフードテックにもたらす影響

■国内スタートアップの動向

■都市と街づくりがフードイノベーションで持つ役割

など、多彩なテーマで熱い議論が予定されています。

フジワラテクノアートは食品副産物、未利用資源等を固体培養により高付加価値化するフードテックを、セッション（セミナー）、パネルや動画でご紹介します。未利用資源等に関して固体培養の活用をご検討の際は、無料で培養テストも実施しております。ご興味のある方はぜひ弊社セッション・ブースにお立ち寄りください。

弊社セッション日時	10/25(金) 11:15～11:45
内容	「発酵技術企業が打ち出す：微生物インダストリーを共創で」 1933年設立で岡山に本拠地を構える醸造設備メーカーのフジワラテクノアートは知る人ぞ知る国内シェア8割を誇る発酵のテクノロジーカンパニーである。海外にも広く進出し、日本が誇る発酵技術を縁の下で支えてきた。そんなフジワラテクノアートは、2050年の開発ビジョンとして醸造を原点に世界で『微生物インダストリー』を共創する企業を目指している。Day1の佐藤隆氏を招いた「発酵のグローバル化と日本からの貢献」を受け、日本の発酵技術を世界に発信していくにはどうすれば良いのか。フジワラテクノアートがどんな共創プロジェクトを立ち上げているのか、その展望について議論する
SPEAKER	藤原加奈（株式会社フジワラテクノアート）狩山昌弘（株式会社フジワラテクノアート）
MODERATOR	外村　仁

会場は室町三井ホール&カンファレンスで、オンラインでも開催されます。

会場チケットは10万円、オンラインチケットは4万円です。

ご興味があればイベント公式サイトよりご登録ください。

ご参加を心よりお待ちしております。