FOOMA JAPAN 2026出展のご案内

出展予定場所：E1-22-08（東1ホール）

セミナー予定場所：

会議棟　会議室6階　608セミナー会場

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日時：6月3日（水）12：40～13：25

会場：会議室6階608セミナー会場

現在、循環型社会の実現や資源制約への対応が世界的な課題となる中、化石資源に依存しないバイオエコノミーへの転換が進みつつあります。

その中核技術として、微生物を活用したプロセスは、食品産業における新たな価値創出の手段として注目されています。 フジワラテクノアートは、日本の発酵・醸造産業を支える機器・プラントメーカーとして、原料処理や固体培養（麹造り）をはじめとする微生物関連技術を長年にわたり磨いてきました。

本セミナーでは、固体培養技術を中心とした微生物培養技術を活かし、食品副産物や未利用資源を微生物培養技術によって高付加価値化する取り組みをご紹介します。 さらに、機能性成分の探索、培養試験、条件最適化、スケールアップ、プラント構築、事業化までを視野に入れた 「微生物インダストリープラットフォーム」の考え方と、具体的なアップサイクル事例をご紹介します。 微生物関連技術が、資源自律経済の構築と持続可能な経済成長にどのように貢献しうるのか、食品産業の未来像と共に展望します。

本年の展示ブースでは、微生物のチカラを引き出し、食品素材や食品副産物を高付加価値化できる固体培養技術をご紹介します。

そして産業化を見据えた試験培養に最適な「小型通気式固体培養装置」を実機展示いたします。

この装置は、大型の培養装置と同様の基質通気式品温制御を採用しておりますので、小規模での産業化を想定した通気培養を再現性高く行うことができます。

また、攪拌機構を搭載しておりますので、自動で攪拌（手入）を行うことができます。

小型通気式固体培養装置よりもさらに小型かつ軽量で、通気式の固体培養装置ができました。

品温経過やファンのON/OFF履歴を記録し、試験結果の比較や検証ができます。

容量2L(堆積50mm)までのラボ用のテスト機として最適です。

※実験室用小型固体培養装置