弊社はこの度、2025年10月23日(木)～25日(土)に

東京・日本橋で開催される「SKS JAPAN 2025」に出展いたします！

■SKS JAPAN 2025について

SKS JAPANは国内最大クラスのフードイノベーションカンファレンスです。

第8回目となるSKS JAPAN2025では、会場内の展示会場と街中展示を合わせて約50程度の最先端プロダクトの展示を体験することが可能です。

話題の新サービス・商品の発表や体験だけでなく、今後の協業・共創パートナーが見つかる可能性も大です。

また、国内外の主要プレーヤーや専門家がパネルを組んで注目テーマについて徹底議論します。

代替プロテインをはじめとするFuture Food、バイオものづくりなどの最先端技術動向、さらには世界中で加速する共創モデルとどう日本が連携していくか、そして日本の伝統・技・文化の活用など、多岐にわたるテーマで熱い議論が予定されています。

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名称：SKS JAPAN 2025 -Global Foodtech Summit-

日時：2025年10月23日（木） – 25日（土）

　　　・23日(木)セッション&展示：(開場時間9:00)9:30-19:00

　　　・24日(金)セッション&展示：(開場時間8:30)9:00-19:30

　　　・25日(土)セッション&展示：(開場時間8:30)9:00-18:00 / After Event 19:00-

会場：東京都中央区日本橋室町3丁目2−1 

　　　室町三井ホール&カンファレンス（COREDO室町テラス3階）

           方式：会場・オンラインのハイブリッド型/事前チケット購入制

公式HP：詳細・チケット購入はコチラから

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■フジワラテクノアートの展示

弊社は本カンファレンスで、食品副産物や未利用資源を価値ある素材へとアップサイクルする仕組みを紹介します。 

会場では、プラットフォームの説明パネルと共に、抽出後のコーヒー豆を麹化した素材を活用したパンを展示し、微生物の可能性をわかりやすく体感いただけます。 本展示を通じて微生物を起点とした新しい産業の広がりをご覧いただけます。