弊社はメールマガジン登録者様を対象とした新連載『The Art of Sake Brewing』の記事制作を行っています。
高品質な酒造りを目指すうえでの工夫や知恵を共有いただく場となれば幸いです。
近年、海外でも日本酒の認知が広がり、“Sake”が現地で独自の変化を遂げつつあります。
日本の酒蔵の「高品質な酒を造る」営みを海外に英語記事を発信し、日本酒ブランドを海外に紹介したいと考えております。
海外市場に日本の酒造りの「イマ」を伝えるためにも、有益な情報を発信し続けます。
1985年鹿児島生まれ。米国の大学卒業後京都の大学院に進学。
裁判所勤務時に日本酒にはまり、酒類記者へと転身。
2022年独立。インタビュー記事作成を中心に、聴いて書く仕事を生業とする。